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Menu / Liste de prix

Nos entrées

Potage de saison

8

Crostini de champignons, gratiné à la belle brune de Charlevoix

15

Arancinis aux tomates séchées, basilic et parmesan, nappe de sauce tomate

15

Gravlax de saumon aux agrumes, tartinade crème à la ciboulette

15

Feuilleté aux escargots sauce Hercule, pancetta et poireaux

15

Méli-mélo de la mer en salade

15

Nos plats

Jarret d'agneau braisé, glace au thym frais

40

Suprême de volaille, coq au vin

30

Mijoté de joue de porc à la Marchand de vin

31

Tartare de boeuf, Emmental de Baie St- Paul et croûtons grillés

31

Linguine Carbonara, à la façon du chef

24

Osso bucco de porc, bigarade à l'orange

29

Cuisse de canard confit, crème forestière

30

Bavette de veau de lait poêlé, velouté au bleu

30

Jalousie de la mer ( saumon, pétoncles, crevettes, palourdes, calmars)

37

Nos desserts

Tarte à la lime

10

Marquise au chocolat

11

Crème brûlée au parfum de caramel

11

Pouding chômeur érable et noix de coco

12

La grosse Profiterole crème glacée à la pistache

13

Table d'hôte

Entrées

Terrine de veau aux canneberges et basilic et son confit d'oignons

Mousseline deux saumons, coulis de fromage à l'orange et ciboulette,chutney

Carpaccio de longe de porc fumé


Plats Principaux

Mignon de porc grillé, à la moutarde ancienne

Filet de doré, sauce beurre, ail et citron

Sauté de crevettes à la provençale sur riz pilaf


Dessert

Choix du chef

Thé - Café


120$ / 2 Personnes, une bouteille de vin inclus

Taxes et services non inclus

Les choix de la table d'hôte ne peuvent être substitués par d'autres à la carte

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Ouvert les jeudis, vendredi, samedi et dimanche  à 17h.

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