Menu / Liste de prix
Nos entrées
Potage de saison
8
Crostini de champignons, gratiné à la belle brune de Charlevoix
15
Arancinis aux tomates séchées, basilic et parmesan, nappe de sauce tomate
15
Gravlax de saumon aux agrumes, tartinade crème à la ciboulette
15
Feuilleté aux escargots sauce Hercule, pancetta et poireaux
15
Méli-mélo de la mer en salade
15
Nos plats
Jarret d'agneau braisé, glace au thym frais
40
Suprême de volaille, coq au vin
30
Mijoté de joue de porc à la Marchand de vin
31
Tartare de boeuf, Emmental de Baie St- Paul et croûtons grillés
31
Linguine Carbonara, à la façon du chef
24
Osso bucco de porc, bigarade à l'orange
29
Cuisse de canard confit, crème forestière
30
Bavette de veau de lait poêlé, velouté au bleu
30
Jalousie de la mer ( saumon, pétoncles, crevettes, palourdes, calmars)
37
Nos desserts
Tarte à la lime
10
Marquise au chocolat
11
Crème brûlée au parfum de caramel
11
Pouding chômeur érable et noix de coco
12
La grosse Profiterole crème glacée à la pistache
13
Table d'hôte
Entrées
Terrine de veau aux canneberges et basilic et son confit d'oignons
Mousseline deux saumons, coulis de fromage à l'orange et ciboulette,chutney
Carpaccio de longe de porc fumé
Plats Principaux
Mignon de porc grillé, à la moutarde ancienne
Filet de doré, sauce beurre, ail et citron
Sauté de crevettes à la provençale sur riz pilaf
Dessert
Choix du chef
Thé - Café
120$ / 2 Personnes, une bouteille de vin inclus
Taxes et services non inclus
Les choix de la table d'hôte ne peuvent être substitués par d'autres à la carte
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Ouvert les jeudis, vendredi, samedi et dimanche à 17h.