ouvert du jeudi au samedi 17h
Menu / Liste de prix
Nos entrées
Potage de saison
8
Crostini de champignons, gratiné à la belle brune de Charlevoix
15
Arancinis aux tomates séchées, basilic et parmesan, nappe de sauce tomate
15
Gravlax de saumon aux agrumes, tartinade crème à la ciboulette
15
Feuilleté aux escargots sauce Hercule, pancetta et poireaux
15
Nos plats
Jarret d'agneau braisé, glace au thym frais
40
Suprême de volaille, coq au vin
35
Mijoté de joue de porc à la Marchand de vin
30
Tartare de boeuf, Emmental de Baie St- Paul et croûtons grillés
31
Linguine Carbonara, à la façon du chef
24
Osso bucco de porc, bigarade à l'orange
29
Cuisse de canard confit, crème forestière
29
Bavette de veau de lait poêlé, velouté au bleu
32
Jalousie de la mer ( saumon, pétoncles, crevettes, palourdes, calmars)
37
Nos desserts
Tarte à la lime
10
Marquise au chocolat
11
Crème brûlée au parfum de caramel
11
Pouding chômeur érable et noix de coco
12
La grosse Profiterole crème glacée à la pistache
13
Table d'hôte
Entrées
Terrine de veau aux canneberges et basilic et son confit d'oignons
Mousseline deux saumons, coulis de fromage à l'orange et ciboulette,chutney
Carpaccio de longe de porc fumé
Plats Principaux
Mignon de porc grillé, à la moutarde ancienne
Filet de doré, sauce beurre, ail et citron
Sauté de crevettes à la provençale sur riz pilaf
Dessert
Choix du chef
Thé - Café
120$ / 2 Personnes, une bouteille de vin inclus
Taxes et services non inclus
Les choix de la table d'hôte ne peuvent être substitués par d'autres à la carte
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