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Menu / Liste de prix
Nos entrées
Potage de saison
9
Crostini de champignons, gratiné à la belle brune de Charlevoix
15
Arancinis aux tomates séchées, basilic et parmesan, nappe de sauce tomate
15
Gravlax de saumon aux agrumes, tartinade crème à la ciboulette
16
Feuilleté aux escargots sauce Hercule, pancetta et poireaux
16
Parfait de foie de volaille au porto
15
Nos plats
Jarret d'agneau braisé, glace au thym frais
43
Suprême de volaille, coq au vin
31
Mijoté de joue de porc à la Marchand de vin
32
Tartare de boeuf, Emmental de Baie St- Paul et croûtons grillés
33
Linguine Carbonara, à la façon du chef
25
Osso bucco de porc, bigarade à l'orange
30
Cuisse de canard confit, crème forestière
31
Bavette de veau de lait grillée, velouté au bleu
33
Jalousie de la mer ( saumon, pétoncles, crevettes, palourdes, calmars)
39
Nos desserts
Tarte à la lime
11
Marquise au chocolat
12
Crème brûlée au parfum de caramel
11
Pouding chômeur érable et noix de coco
12
La grosse Profiterole glace à la pistache
14
Table d'hôte
Entrées
Terrine de veau aux canneberges et basilic et son confit d'oignons
Mousseline deux saumons, coulis de fromage à l'orange et ciboulette,chutney
Carpaccio de longe de porc fumé
Plats Principaux
Mignon de porc grillé, à la moutarde ancienne
Filet de doré, sauce beurre, ail et citron
Sauté de crevettes à la provençale sur riz pilaf
Dessert
Choix du chef
Thé - Café
130$ / 2 Personnes, une bouteille de vin incluse
Taxes et service non inclus
Les choix de la table d'hôte ne peuvent être substitués par d'autres à la carte
Politiques/extras
Les extras et suppléments:
En table d'hôte (spécial pour deux personnes à 130$); le partage du vin avec d'autres convives de la même table sera chargé pour
ceux- ci 5$ par coupe.
Un plat principal partagé; supplément 5$
Un convive qui ne mange pas; supplément 10$
Un pain en plus; supplément 1.50$
Tasse d'eau chaude et/ou verre d'eau citronnée; 1.50$
Une entrée ne constitue pas un repas; supplément de 5$
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